Rentabilität der Mast: Gesundheit entscheidet


Betriebszweigauswertungen in der Schweinemast belegen, dass die Abweichungen in den biologischen und ökonomischen Ergebnissen beträchtlich sind, obwohl oberflächlich betrachtet die Voraussetzungen nahezu gleich sind: Gleiche Genetik, gleiches Futter, tiergerechte Haltung. Johannes Hilgers, Schweinevermarktung Rheinland w. V., rechnet anhand zweier Betriebe vor, wo die Unterschiede liegen.
Sieht man sich in den Betrieben um, die hohe Leistungen erzielen, ohne den Aufwand in unwirtschaftliche Höhen zu treiben, ist man verwundert, dass sie kaum etwas anders machen als ihre nicht so erfolgreichen Berufskollegen. Wenn es ein Geheimnis dieser Betriebe gibt, dann dieses: Sie machen an verschiedenen Stellschrauben der Produktion alles etwas konsequenter. Und vor allem: sie haben dadurch gesunde ertragreichere Schweine.

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Quelle: LZ- Rheinland Ausgabe 5 Hof & Feld Seite 39-42